Op kraamvisite

Vandaag even op kraambezoek en kijken hoe de kersverse moeder het maakt en of alle kindertjes nog in leven zijn, dus wandel ik naar Frank's Compound.

Frank is niet thuis, die is momenteel in Nederland en geniet van Moeders Stamppot (met spekjes of wat dan ook), hij blijft een paar weekjes logeren, om daarna terug te keren naar Afrika per auto, samen met Andrea, een kennis die hier ook een Compound heeft.

Een mooi avontuur, zij willen vooral de tijd nemen in Spanje en in Marokko staat Marrakesh op het programma, ik ben nu al zeer benieuwd naar het reisverslag. Ondertussen heeft Sam, de watchman van Frank, de supervisie in de Compound.

"Kiep, kiep, kiep", roep ik en zie Bessie rondscharrelen als een echte kloek, met drie van haar vier kuikentjes om zich heen. Voor de kleintjes is de wereld vol gevaren met name de grote zwart-witte Raven die hier talrijk zijn, jagen op de ukkies. Ik heb eens gezien dat er eentje gepakt werd, een treurig schouwspel.

Tja................ eerlijkheidshalve moet ik wel vertellen dat de meeste kippen worden gefokt voor de slacht. (ik houd ook van een veelzijdig stukje vlees). De mensen kopen hier geen kant en klare kipfilets in de supermarkt, sterker nog er is geeneens een supermarkt in Tanji.

Meestal eet men vis, maar bij speciale gelegenheden staat Kip op het menu. Nu is het morgen of overmorgen feest (t is nooit zeker vanwege de maanstand) dan is het Korité, suikerfeest, en wordt er extra lekker gesmikkeld, veel kippetjes liggen in de pan, gekookt of gebakken..............

Het feest gaat aan deze kuikentjes dit jaar voorbij en lopen nog onwetend rond, zij hebben ook een feestmaal, de door mij meegebrachte biscuitjes gaan erin als koek!

Fo waati koteng,

groet van Isatou