De familie uit Baddibou geeft ook altijd veel pinda's mee voor de familie in Tanji.
Tante Sering is een uitstekende banketbakker en maakt heerlijke pindakoek.
Suiker smelten, pinda's fijnstampen en erdoor roeren en platrollen met een fles als deegroller.
Als de massa wat begint af te koelen, in ruiten snijden.
De koeken worden verkocht voor 1 dalasi per stuk.
Deze keer had ik het geluk dat ik langskwam toen de banketbakker nét klaar was, ik kon dus aanvallen op de lauwwarme koek. HEERLIJK, Je wordt er alleen een beetje dik van........
Fo waati koteng,
Groet van Isatou
Geen opmerkingen:
Een reactie posten