Alle steeltjes verwijderen! Een langdurig en secuur klusje. Daarna worden deze blommen in een sausje meegekookt en geserveerd op de rijst. Een "geparfumeerd" gerecht wat naar mijn mening lekkerder ruikt dan smaakt.
Voor mij blijft macaroni met tomatensaus favoriet. Daar maak ik vandaag een extra grote hoeveelheid van omdat er gasten komen! Vriend Marco en zijn vrouw Marjo komen vandaag aan in Gambia en blijven een weekje logeren in Toubab-Kunda.
Het is voor hen de eerste keer dat zij Afrika bezoeken.
We hebben elkaar ruim twee jaar niet meer in het echt gezien, een bijzonder weekje dus voor ons allemaal!
Fo waati koteng,
Groet van een opgetogen Isatou
Geen opmerkingen:
Een reactie posten