Nog een paar uurtjes..........

Nog een paar uurtjes dan is het jaar 2009 voorbij.

Ik wens iedereen een prettige jaarwisseling "met oliebollen"!

Veel geluk voor iedereen in 2010!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Blote kont!

Djalika´s zoontje Lamin loopt bijna!

Soms krijgt hij bij mij een bordje Custard om een sterke jongen te worden.

Hij vindt het heerlijk en na de maaltijd neemt ie de benen en hobbelt nog even rond in de blote kont...................

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Toetje toe!

Voor wie genoeg heeft van alle Bavarois, IJscoupes, Sneeuwsterren, Kerststollen, Speculaas, Wentelteefjes, Banketletters, Creme Brulee´s of Haagse Bluf, presenteer ik hier de "Good Old Custard". Let op het Merk!

Verrassend lekker toetje om de feestdagen mee af te sluiten, best heel smakelijk, garneer de vla eens met een toefje slagroom..........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

´T is kerst!

Isatou wenst iedereen

"Grappige Kerstdagen"!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Geef mij maar een vissie!

Bongaatjes roken!

Zó geef je een strandpicknick een avontuurlijk tintje. Samen met wat buurjongens op visvangst, en daarna zelf oppeuzelen, met piepkleine hapjes want dit zijn echte gratenbakken.

Maar altijd nog te prefereren boven het gerecht van gisteren........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou Robinson

Nog meer lekkere hapjes!

Even rondom bakken in de olie en dan in plakjes snijden...........

Als men schapenkloten eet dan krijgt het libido een flinke oppepper, óf is dit een broodje Aap-verhaal?

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Rijstbal

Rijst wordt tot meel gestampt, dan suiker erdoor en klaar is de tractatie die speciaal wordt uitgedeeld op naamceremonies. Deze zoete "Stopverf" is de gambiaanse beschuit met muisjes.

´T ligt niet echt lekker luchtig op de maag. Maar daar hebben slimme gasten wat op gevonden.

Ná het zetten van de ataya-thee wordt de deegbal op de hete kooltjes geroosterd. Dat is in een paar minuten gaar! Het is zo heerlijk zoete broodjes bakken!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Wij lusten hier wel pap van!

Deze twee vriendjes smullen van een rijstepap "Muno"!

Deze variant lust ik ook wel omdat er pindasaus en suiker overheen gaat, alleen de lepels hebben niet mijn voorkeur, je neus verdwijnt erin!

Dit keer heb ik de pap dus letterlijk aan mijn neus voorbij laten gaan. Straks eerst eens een makkelijke lepel in mijn tas stoppen, "Een slimme meid, is op haar toekomst voorbereid".

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Allemaal stuk!

In andere restaurants serveert men schelpdieren als delicatesse.

Deze berg is net vers gevangen, en men maakt op het strand de vangst schoon. Veel mensen zijn in Gambia zijn er dol op, vers of in gedroogd, de rijstgerechten worden er mee opgeleukt. Voor de vissers een interessante vangst want het brengt veel meer op dan Bonga!

Voor mij hoeft deze reuzenslak niet zo! Ik ben alleen op de schelpen uit (zie column 27-09-2008), maar helaas, om het weekdier eruit te krijgen slaan ze ze allemaal stuk! Jammer.............

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Lekkere hapjes!

Onder de container is het niet alleen voor slangen een ideale schuilplaats.

Tijdens de liftoperatie kwam er ook een Mega-rat onder vandaan. Bakary, ving het dier en liet eerst Roesjka´s jachtinstict de vrije baan.

Dat viel Roesj wel koud op z´n dak, en al bibberend durfde hij de rat heel stoer neusie-neusie te begroeten, maar daarna verdween de hond met de staart tussen de benen (scheitlijster)!

Ousman´s jongste broer Isa, heeft de rat, die zo groot was als een konijn, halal geslacht en daarna samen met Bakary een smakelijke maaltijd gekookt. Zij voegde uitjes toe en maakte het gerecht af met een mosterdsausje, tappalappaatje erbij, zo lusten ze dat graag in Gambia!

Niks mis mee, er wordt in Belgiè bijvoorbeeld ook vaak "Waterkonijn" geserveerd.

Ideetje voor de Kerstdagen? Hierbij volgt een recept http://www.smulweb.nl/1008249/koken/recept/waterkonijn

Eet smakelijk!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Opgelift!

Ná het bush-bezoek hadden de heren bedacht de container wat op te liften.

Als het gevaarte "vrij" komt te staan krijgen ongewenste dieren geen kans zich daaronder te verstoppen.

Ook dit jaar in de regentijd is er weer een gevaarlijke zwarte slang gezien die zich stationeerde onder de container. Ongelukken hebben zich niet voorgedaan. Altijd in het donker dichte schoenen aan en een goede zaklantaarn gebruiken.

Volgend jaar willen we niet opnieuw een schuilplaats voor slangen, dus met vereende krachten en met hulp van "Hydraulic Jack", de autokrik, is het gelukt het zware gevaarte op blokken te plaatsen. Mooi gezicht zo´n zweefcontainer!

Knap werk! Abaraka mannen!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Bananenplantage!

Vanuit het Bamboebosje kijk je richting "Bananenplantage". Inmiddels doen 10 bananenplanten hun best om ons van bananen te voorzien.

Vriend Segou met Lamientje verschuilen zich wat achter de dikke bamboestengels. Als je dit zo ziet lijkt het of je midden in de "bush" bent........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

De Jungle!

Eén hoek van de Compound wordt "de Jungle" genoemd. Leo wilde persé Bamboe in de tuin. Ousman zorgde twee jaar geleden voor "stekjes"! Wie meer wil weten over bamboe kan doorlinken naar http://bamboe,startpagina.nl/

Inmiddels hebben we een bamboebos, kortgeleden is er veel weggekapt om overbegroeiing tegen te gaan. Vervolgens een leuk zitje gemaakt, daar zit Ousman regelmatig met zijn familie een Atajaatje te drinken!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Winkelen?

Hier ziet u een creatieve manier om en rolstoel en een winkelwagentje te combineren!

Je ziet hier en daar deze wagentjes langs de weg staan, men verkoopt er honing. De honing is meestal gebotteld in oude ketyupflessen.

Een goed voorbeeld van recyclen..........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Soulkikkers!

Een foto uit de oude, Afrikaanse, doos!

Ousmans familie bezit zeer weinig foto´s. Maar degene die er zijn worden gekoesterd!

Deze toont Ousmans moeder, heel jong, met haar twee oudste zoontjes, Lamin, staand en Bakary als baby. Later zal zij nog zes kinderen krijgen. De twee andere jongens staan er "cool" bij.

Ook hier in Afrika probeert men mee te doen met de mode, in dit geval de periode uit de zeventiger jaren.

Deze mode werkt altijd op mijn lachspieren, "wat een plateauzolen"!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

De P. van Potlood.

Elke dag passeren veel meisjes de compound op weg naar school.

Toen Erik naar Gambia kwam, had hij veel schrijfgerei verzameld in Nederland. Zijn vrienden en vriendinnen zorgen voor een volle koffer!

Dit groepje toont hun nieuwe potloden en puntenslijpers. Trots en blij vervolgenden zij hun weg!

Abaraka! Dank jullie wel!

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Een kip zonder kop.

Deze haan heeft ook geen hoofd meer, de mens houdt wel van een kippeboutje. Heb je een kip die goed in zijn vlees zit dan heb je een rijke maaltijd.

Deze is smakelijk bereid door Franks vrouw Djenneba. Voor haar de normaalste zaak van de wereld, ondertussen ben ik er ook aan gewend geraakt om een aantal uren daarvoor je maaltijd nog rond te zien wandelen........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Piep, piep, piepklein!

Deze baby lag opeens in de Veranda hulpeloos te piepen.

Waarschijnlijk uit een nest gevallen uit de nok van het huis. Als een echte vogelmoeder het diertje gevoed met brood in melk gedoopt. Met een pincet het en en ander in het bekje gepropt.

Dat had de kleine snel door en riep regelmatig om meer broodpap.

Daarna een "nest" gebouwd, toegedekt met een zakdoekje, zo gingen wij slapen.......

De volgende ochtend vroeg wakker, en in een hurry naar mijn gevederde vriend!

Helaas........ geen gepiep meer. Een bloederig drama heeft zich ´s nachts afgespeeld.

Het diertje lag op tafel, onthoofd!

Er lopen regelmatig Gekko´s in huis en die houden van vogelvlees..........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou "snik, snik"

De wonderen zijn de wereld nog niet uit!

Je hebt het nog niet gezegd of?........ Sinds gisteren ben ik weer ingeschakeld op het net! Ja, ja....... soms helpt een boos telefoontje.

Maar goed, we gaan weer over tot de orde van de dag!

Alle plassen zijn inmiddels verdampt. De pierebadjes die op het laatst nog over waren werden graag in gebruik genomen door de Wevers, die er heerlijk in badderen..........

Fo waati koteng,

Groet van Isatou

Geen bericht, goed bericht?

Beste lezertjes..................
'T is wat stil aan het front de laatste tijd.
Reden: Wederom problemen met de verbinding van internet. Afrika he?

Isatou is op zoek naar een andere provider, wat enige tijd in beslag zal nemen.
Maarrrrrrr ik hoop jullie binnenkort weer van stukjes te voorzien.

Tot gauw!
Fo waati koteng,
Groet van Isatou