woensdag 30 september 2009
dinsdag 29 september 2009
maandag 28 september 2009
Geen getrut!
zondag 27 september 2009
Matjes vlechten
zaterdag 26 september 2009
Donkere lucht
dinsdag 15 september 2009
maandag 14 september 2009
De Afrikaanse Weg
zondag 13 september 2009
Bladerdak
zaterdag 12 september 2009
De zaterdagcolumn
Boter.
De botervloot is leeg. Óp naar de markt, Friday is de enige
in Tanji die Hollandse margarine verkoopt.
Als ik de richting van zijn winkeltje opga zie ik een groep
mannen, woest gebarend, voor de ingang staan.
"Wat is daar aan de hand?", nieuwsgierig loop ik er op af.
Tussen de mensenmenigte door ontwaar ik Friday met een
verhit hoofd waar het zweet vanaf gutst, met een opgeheven
ijzeren staaf in de hand zwaaiend.
Met een schok sta ik stil, Friday is een goedmoedig, zacht-
aardig persoon en in de regel de rust zelve.
Ik snap de opwinding niet helemaal.
Naderbij komend zie ik opeens dode ratten voor zijn winkel
liggen, een stuk of dertig.
Ik begin te snappen wat de consternatie te betekenen heeft,
en ik beland midden in een rattenjacht.
In het winkeltje is het een enorme ravage.
Dozen, flessen, papier, plastic zakken, alles ligt door elkaar
op de grond.
Het schap met zakjes suiker, koekjes en brood is half omge-
vallen en de grote zak rijst loopt langzaam leeg door de gaten
die de ratten erin hebben geknaagd.
Een man begint driftig te wijzen en te schreeuwen en ik zie
iets bewegen tussen een paar dozen.
Friday en de man beginnen gericht te meppen met een ijzeren
staaf. Al snel zit 't beest letterlijk als een rat in de val, na een
goedgemikte tik, legt ie 't loodje.
Aan de staart opgepakt wordt hij naar buiten geslingerd bij zijn
soortgenoten.
Ineens ziet Friday mij staan en verontschuldigt zich voor de
bende. Vanmorgen, bij het openen van de deur, trof hij een
legertje ratten aan. Veel van zijn handel is onverkoopbaar
geworden doordat de beestjes tijd genoeg hebben gehad overal
aan te knagen.
De winkel wordt vandaag, wegens omstandigheden, gesloten
en schoongemaakt. Friday toont mij de gaten in de vloer waar-
door ze naar binnen zijn gekomen.
Ook ziet het dak er niet solide uit en er zit in de achtermuur
een opening. Dat moet allemaal gerepareerd worden.
Morgen gaat Friday naar de stad Serekunda om een zak cement
te kopen.
"Over een dag of drie ben ik wel weer open hoor", verklaart hij
laconiek.
"Ik ben bang dat je het tot die tijd zonder boter moet doen",.
Op weg naar huis bedenk ik me dat hij heel wat meer zorgen
heeft dan ik. Hij blijft Afrikaans rustig onder de situatie.
Maar ik ben solidair met hem, ik eet de komende dagen
droog brood!.Fo waati koteng,
Groet van Isatou
maandag 7 september 2009
Natuurlijke dakpannen.
zondag 6 september 2009
Ataya in beeld.
zaterdag 5 september 2009
De zaterdagcolumn
Ataya.
"Wat zit jij daar nou te doen?" vraag ik Ousman.
Hij slaat met een spijker rondom gaatjes in een oud conservenblik.
Hij legt me uit een nieuw komfoortje te maken. Het geperforeerde
blik laat zuurstof door, op deze manier worden de kooltjes erin
gloeiend heet en smeulen lang na.
Op de bovenkant plaatst hij een zelf gevlochten treefje van ijzer-
draad. Het piepkleine emaillen theeketeltje past er perfect op.
De Ataya, zo noemt men deze thee, kan worden gezet.
Je moet geen haast hebben want het proces neemt zeker een uur
in beslag. Ondertussen een praatje maken met vrienden, muziekje
op de achtergrond, wel een relaxte, gezellige bezigheid.
Vanmiddag ga ik er met mijn neus bovenop zitten omdat ik wil
leren hoe je het moet aanpakken.
Ik koop een royaal pak Gun-Powder, groene Chinese thee.
Het merk doet zijn naam eer aan. De thee werkt binnen enkele
minuten oppeppend en is in dit tropische klimaat een goede
dorstlesser.
Eerst brengen we het water aan de kook, dan wordt de helft van
het megapak in het potje erbij gedaan.
Ongeveer vijf minuten meekoken, een sterke bittere geur verspreidt
zich. Ondertussen worden twee glaasjes, borrelformaat, schoon-
gespoeld.
Ook al ben je in gezelschap van tien man, Twee Glaasjes!
Na het opkoken van de thee wordt er een glaasje suiker toegevoegd
en even later ruik je suikerspin en begin je trek te krijgen.
Dit mengsel weer vijf minuten laten pruttelen.
In één glaasje wordt vervolgens een bodempje thee ingeschonken
en begint het overgieten.
Ontelbare malen van het ene glas naar het andere, de straal van
grote hoogte laten kletteren, dan vormt zich een laagje schuim.
Nét als je denkt dat nu de glaasjes wel rond zullen gaan, wordt
het weer teruggegoten in de pot, en koken maar weer.
Maar dan ..... wordt de eerste zetting uitgeschonken en iedereen
in het gezelschap nipt uit de glaasjes.
Erg sterk, alsof je een dubbele espresso naar binnenslaat.
Persoonlijk kan de tweede of derde zetting mij meer bekoren,
het ritueel wordt drie, soms vier keer, herhaald zodat de thee wat
slapper wordt.
Anderhalf uur later vervolgt iedereen zijn weg, maar 's avonds
gaat men opnieuw beginnen.
Wéér een hele zit voor iemand die zijn gejaagde, europese
mentaliteit, nog moet afleren.
"Ga jij het vanavond proberen?" vraagt Ousman mij.
Ik knik bevestigend, ik moet er ook maar eens tijd voor nemen.
's Avonds blijkt Ousman niet thuis te zijn.
Ik ga voor Leo en mij aan de slag. 'K zet twee mokken klaar,
kook het water op het gas en dan, lekker snel, hengelen met een zakje!Fo waati koteng,
Groet van Isatou