Het cashewseizoen is weer in volle gang. De vruchten zijn rijp. De vrucht heeft het uiterlijk van een paprika die gevreëen heeft met een appel, met bovenop een wormvormig aanhangsel wat de cashewnoot blijkt te zijn.
De smaak lijkt op een mix van Appels-Nectarines-Perzik? Lekker en zoet.
Het nootje wordt gebrand en verkocht in kleine plastic zakjes, twee vliegen in één klap dus.
Als ik bedenk hoeveel vruchten er nodig zijn om één zakje cashewnoten vol te krijgen, snap ik beter dat dit nootje prijziger is dan de pinda.
De bomen groeien overigens gewoon in de vrije natuur, dus op een wandelingetje rond Tanji kan je je eigen oogst binnenhalen, dat geldt ook voor Limoenen en Mango's.
Mocht je niet zo avontuurlijk zijn aangelegd dan koop je op de markt.
Fo waati koteng,
Groet van Isatou
Geen opmerkingen:
Een reactie posten